La dieta terapéutica para el colesterol alto en sangre es el principal eslabón en el tratamiento de esta enfermedad. Considere cómo evitar el exceso de grasa y colesterol en su dieta. Descubriremos cómo elegir los alimentos saludables adecuados para usted para cada día y un menú aproximado para una semana si se enfrenta a una hiperlipidemia.
20 reglas básicas de dieta para el colesterol alto
El colesterol elevado puede ser la causa de enfermedad coronaria, trombosis de las venas de las extremidades inferiores, accidente cerebrovascular, infarto de miocardio. Puede prevenir las graves consecuencias de la hiperlipidemia crónica siguiendo las sencillas reglas que se enumeran a continuación.
- La nutrición para la hipercolesterolemia debe ser fraccionada. Trate de comer 5-6 comidas pequeñas al día. Por lo tanto, no hay aumento del apetito y el riesgo de comer en exceso después de un ayuno prolongado.
- Come frutas y verduras en cualquier momento y en grandes cantidades. La fibra dietética acelera la excreción del exceso de colesterol del cuerpo.
- Con colesterol malo, la dieta debe contener principalmente alimentos con grasas vegetales. Trate de usar aceite de oliva en lugar de mantequilla cuando cocine.
- Trate de comer carnes magras no más de un par de veces a la semana. Con el colesterol alto, las recetas y los menús a base de aves, ternera, conejo y cordero son los más adecuados.
- La nutrición adecuada con colesterol alto es apoyada por el deporte. Para las personas con altos niveles de lipoproteínas de baja densidad, se recomiendan caminatas de al menos tres kilómetros por día.
- La dieta para la hipercolesterolemia debe consistir principalmente en alimentos al vapor, horneados y hervidos. Se debe evitar freír por completo.
- Si tiene el colesterol alto, evite los alimentos ricos en grasas animales. No hay necesidad de comer manteca de cerdo, cerdo, tocino, carnes ahumadas. Reemplace estos productos con aves hervidas, pescado, mariscos.
- Un aumento en el nivel de sal en los alimentos está contraindicado en la hipertensión y la enfermedad aterosclerótica. Trate de comer no más de 5 gramos de sal por día. Es mejor abandonar por completo este producto.
- Es necesario beber al menos dos litros de agua por día, especialmente con sangre espesa y aumento de la bilirrubina. Un alto nivel de estos indicadores generalmente indica una violación de la función del hígado y la vesícula biliar, lo que conduce a la hiperlipidemia. El aumento de la viscosidad de la sangre provoca la fijación de coágulos de sangre en los depósitos de lípidos en los vasos. Es necesario comer bayas ácidas que pueden diluir la sangre, como las cerezas y las grosellas.
- Los dulces y el colesterol alto son una mala combinación. El chocolate con leche también debe evitarse. Como postre alternativo, son adecuadas las galletas de avena sin azúcar, las frutas secas, las nueces y la miel. A veces puedes disfrutar de delicias turcas orientales.
- El requerimiento diario de calorías para mujeres y hombres varía: un promedio de 2200 kcal y 2600 kcal respectivamente. Una mayor ingesta de calorías también es necesaria para las personas que realizan trabajos físicos pesados. Estos factores son importantes a la hora de formular una dieta.
- Asegúrese de abstenerse de abusar del alcohol. Se permite el vino tinto, pero no más de dos copas por semana.
- El café es un aliado controvertido en la lucha contra el colesterol alto. Contiene cafestol, que aumenta la producción de colesterol endógeno por parte del hígado. Pero algunos expertos, por el contrario, recomiendan beber 1-2 tazas de café al día, ya que esto ayuda a fortalecer el sistema cardiovascular. Así que puedes tomar café, pero no abuses de él. Una alternativa es una bebida de achicoria o té verde.
- Cocine las gachas todos los días. Trate de no hervir los cereales, dejándolos desmenuzables. No sazone el plato terminado con mucha mantequilla si tiene el colesterol alto. Para la avena, por ejemplo, la miel y los frutos secos son adecuados como aromatizantes.
- La hiperlipidemia excluye el uso de productos lácteos grasos. Reemplácelos con yogur sin grasa y kéfir. Alternativamente, use yogur bajo en grasa y kéfir.
- Los productos que contienen grasas trans nocivas, como las comidas rápidas, están estrictamente contraindicados. Evite las papas fritas y otros bocadillos.
- Cuando cocine aves, retire la piel de la superficie. Ya que engorda el plato y contiene componentes nocivos.
- Los productos semielaborados y la hipercolesterolemia son conceptos mutuamente excluyentes. En tales productos no hay vitaminas y minerales útiles. Dichos alimentos no proporcionan suficiente energía, sino que solo obstruyen el cuerpo con calorías y grasa de lastre.
- Trate de no comer en exceso por la noche. Cene a más tardar dos horas antes de acostarse. Para suprimir el apetito antes de acostarse, es mejor beber un vaso de kéfir o comer un par de dátiles, un puñado de almendras.
- Su médico le dirá cómo comer mejor. Después de evaluar todos los riesgos y comorbilidades, un especialista experimentado ayudará a desarrollar el plan de nutrición más efectivo. No se recomienda el autotratamiento del colesterol alto.
El colesterol elevado es un proceso reversible si sigues las recomendaciones anteriores y te sometes a un examen médico con regularidad.
Dietas populares para bajar el colesterol en mujeres y hombres.
Una dieta para reducir el colesterol puede basarse en una combinación de diferentes alimentos. Para reducir significativamente el nivel de colesterol en la sangre, es importante observar la dieta recomendada durante mucho tiempo, al menos seis meses.
Para comprender los diferentes tipos de dietas que regulan el colesterol alto, será útil una descripción comparativa de las más populares.
Dieta mediterránea
La dieta mediterránea, que reduce los niveles de colesterol, está recomendada para personas con enfermedades ateroscleróticas, hipertensión y sobrepeso. La base de tal nutrición es la abundancia de quesos, carnes, pescados y especias. Sin embargo, estos productos se combinan perfectamente y tienen un efecto positivo sobre el colesterol alto. Lista de alimentos en la dieta:
- Especias y hierbas.
- Quesos blandos como el feta.
- Aceite de oliva.
- Pescado, mejillones, camarones.
- Pájaro, cordero.
- Vino tinto con moderación.
- Focaccia sin levadura hecha de harina de trigo (pitas).
- Frutas y vegetales.
- Yogur griego.
- Cereales.
Las carnes grasas, la manteca de cerdo, las salchichas, las bebidas dulces con gas están categóricamente excluidas de la dieta. Ya que estos productos pueden causar niveles elevados de colesterol en la sangre. A modo de ejemplo, se presenta el siguiente menú para colesterol alto, calculado para una semana:
Día 1
- Para el desayuno: tres piezas de tortitas de lentejas con sabor a yogur.
- Refréscate en el almuerzo con la cremosa sopa de coles de Bruselas con gambas; plato de frutas y ensalada de frutas con aceitunas y tofu.
- Puedes tener la pita para la cena, rellena con cubos de queso feta y ensalada (tomates cherry, pepinos, un par de aceitunas).
Dia 2
- Un buen comienzo para el día es la cuajada de trigo sarraceno zrazy.
- Merienda para el almuerzo: sopa ligera con lentejas, risotto con verduras.
- El salmón al horno, aromatizado con aceite de oliva, con hierbas provenzales, proporcionará buen humor por la noche.
Día 3
- Comida de la mañana: trigo sarraceno cocinado en caldo de verduras.
- En el almuerzo, el atún al horno con verduras repondrá fuerzas; sopa de puré de tomate.
- Para la cena: ensalada con pechuga de pollo y aguacate, aromatizada con aceite de oliva, pita.
Día 4
- Desayuno: yogur con avellanas picadas y almendras, puedes añadir un poco de miel.
- Almuerzo ligero: sopa con albóndigas de pescado, papas al horno con tomates.
- Cena: ensalada de verduras con huevo, jugo de limón y aceite de oliva.
Dia 5
- Desayuno: avena en agua, con la adición de miel y pasas.
- Da energía al almuerzo - sopa-puré de hojas de espinacas y espárragos con crema líquida; salmón ligeramente hervido con arroz salvaje.
- Cena: hornee un pastel con tomates cherry y queso feta, sobre una masa integral, posiblemente desmenuce los cubos de tofu.
día 6
- Desayuno: soufflé de frutos secos, té verde.
- Para el almuerzo: sopa de repollo, estofado de pollo con verduras, pan de pita.
- Para la cena: calabacín con queso feta al horno, pita con aguacate y aceite de oliva.
Día 7
- Para el desayuno: verter la calabaza al horno con yogur y miel.
- Almuerzo: sopa de champiñones y rebozuelos; pollo, rallado con ajo, con pimientos al horno.
- Cena: arroz salvaje caldoso con mejillones y gambas.
Para las meriendas entre comidas puedes usar dátiles, ciruelas, pasas, almendras. Tal dieta no solo ayudará a poner en orden el colesterol alto, sino que también reducirá el peso corporal.
Tabla dietética número 10
El método de cocción es principalmente hervir y hornear. Dado que el colesterol alto excluye el uso de alimentos fritos. Se recomienda consumir al menos cinco comidas al día en pequeñas porciones. Merienda por la noche a más tardar dos horas antes de acostarse. Productos que se pueden consumir:
- Zumos de verduras recién exprimidos, gelatina.
- Pan de harina integral.
- Ensaladas de verduras frescas.
- Huevos sin yema.
- Pescados: atún, salmón, carpa.
- Requesón sin grasa, kéfir y yogur.
- Kashi.
Es necesario rechazar los siguientes productos: mantequilla, carnes grasas y especialmente manjares de pescado rojo, salado y ahumado, quesos grasos, verduras en escabeche, mostaza. Un menú de muestra para una semana si tiene colesterol alto podría verse así:
- Desayuno temprano: trigo sarraceno cocido en leche al 1%, huevo pasado por agua, té verde suave con leche.
- Merienda antes de la cena: un trozo de pollo hervido o una manzana fresca.
- Almuerzo: caldo de verduras con sémola de cebada, champiñones y calabacines finamente picados, salmón al horno o carpa con verduras guisadas (por ejemplo, pimientos, cebollas, calabacines), 1 vaso de jugo de manzana fresco.
- Merienda: Té de rosa mosqueta, frutos secos y frutos secos (por ejemplo, ciruelas pasas y almendras).
- Cena: requesón bajo en grasa, remolacha rallada hervida con manzana, 1 vaso de leche baja en grasa.
- Por la noche: 1 vaso de kéfir sin grasa.
Durante la semana es posible combinar diferentes variaciones de platos a base de verduras, carnes blancas de aves y pescados. Para los bocadillos, use nueces, frutas, como un plátano o una manzana. La tabla dietética No. 10 se recomienda no solo para la prevención de la aparición de aterosclerosis de los vasos, sino también para el hipotiroidismo. Con una dieta regular durante al menos cuatro meses, el colesterol alto puede reducirse significativamente.
Tabla dietética número 10A
Esta dieta tiene una serie de restricciones:
- Pan - máximo 145 g por día.
- Caldos de verduras - hasta 180 ml.
- Se excluye el uso de queso, cebada perlada y mijo.
- No coma alimentos extremadamente calientes o fríos.
La tabla de dieta número 10, que tiene un efecto positivo sobre el colesterol alto, se ve así para todos los días:
- Desayuno: avena picada con leche al 1%, té verde, una manzana pequeña.
- Merienda: manzanas al horno con ricota.
- Almuerzo: chuletas de pollo al vapor, puré de papas sin aceite, medio vaso de jugo de manzana fresco.
- Merienda: ciruelas o dátiles.
- Cena: chuletas de zanahoria y manzana al horno, medio vaso de kéfir sin grasa.
- Antes de acostarse: medio vaso de tintura de rosa mosqueta o bebida de achicoria.
Después de los 50 años, más del 35% de las personas tienen colesterol alto. Como resultado, aumenta el riesgo de progresión de la enfermedad aterosclerótica y la aparición de infarto de miocardio, accidente cerebrovascular. Por lo tanto, a esta edad es especialmente importante seguir una nutrición adecuada en combinación con una actividad física ligera.
Tabla dietética №10C
Tabla no. 10C es una dieta terapéutica para reducir el colesterol. Esta forma de alimentación se recomienda para personas con enfermedad coronaria diagnosticada e hipertensión, que es causada por la aterosclerosis. Este menú está dominado por grasas vegetales, fibra dietética, alimentos con un alto contenido de vitaminas B, PP, C. El contenido calórico diario del menú es de aproximadamente 2570 kcal. Es necesario comer porciones divididas en seis tomas al día.
Los alimentos recomendados que tienen un efecto beneficioso sobre el colesterol alto incluyen:
- Salvado.
- repollo de mar.
- Las frutas y verduras se pueden comer en grandes porciones.
- Cocine o hierva un poco los huevos, un máximo de tres piezas por semana.
- Alforfón, avena, gachas de cebada.
- Cariño, un par de cucharadas al día.
- Espaguetis duros, trate de no cocinarlos demasiado.
Los alimentos prohibidos incluyen menú 10 similar al de alimentos. La dieta diaria aproximada es la siguiente:
- Desayuno: trigo sarraceno hervido sin aceite, pasta ligera de cuajada con fruta de temporada, té.
- Merienda: manzanas al horno o albaricoques secos.
- Almuerzo: zanahorias guisadas, chuletas de remolacha al vapor, sopa de arroz con verduras ligeramente fritas en aceite de oliva, compota de frutas de temporada.
- Merienda: batido de bayas o miel sin azúcar con un puñado de avellanas.
- Cena: Ensalada de verduras de temporada con aceite de oliva y algas, salmón al horno (otros pescados azules) con una rodaja de limón y tomillo, patatas hervidas, té verde flojo.
- Antes de acostarse: un vaso de kéfir al 1%.
Un estilo de vida saludable no se limita solo a la dieta. Como los niveles altos de colesterol requieren un tratamiento complejo. No se olvide de los ejercicios físicos y las largas caminatas al aire libre.
dieta baja en carbohidratos
Los alimentos excluidos del menú bajo en carbohidratos incluyen:
- Dulces, pan blanco.
- Azúcar y fructosa, miel.
- Bebidas alcohólicas y azucaradas con gas.
- Macarrones y patatas.
- Leche con chocolate.
- Frutas dulces como las uvas.
En grandes cantidades, las proteínas animales deben estar presentes en la dieta diaria, por ejemplo, pescado, productos lácteos, carnes magras. Así es como podría verse un menú bajo en carbohidratos durante una semana:
lunes
- Tortilla de claras de huevo con champiñones picados y tomate;
- Sopa cremosa de pollo y coles de bruselas. dos panes integrales;
- Pera;
- Estofado de ternera a la pimienta.
martes
- Panqueques finos sobre kéfir con requesón, pasas.
- Oreja de salmón. Dos rebanadas de pan de cereales.
- Manzana verde.
- Filete de pollo estofado con espinacas.
miércoles
- Tarta de queso con crema agria baja en grasa.
- Alforfón en agua y chuleta de pollo al horno.
- Naranja.
- pollo frio
jueves
- Cuajada batida.
- Sopa de queso con pechuga de pollo. Dos tostadas integrales.
- Medio pomelo.
- Arroz sin pulir. Chuletas de calabacín y zanahoria al vapor, pepino fresco.
viernes
- Un huevo pasado por agua espolvoreado con queso rallado.
- Pescado guisado en una salsa cremosa ligera.
- Kiwi o una naranja.
- Frijoles hervidos, machacados. Rollos de pollo. Un tomate.
- Antes de acostarse, un vaso de kéfir.
en sábado
- Ricota y yogur natural.
- Albóndigas de cordero al vapor y un pepino.
- mandarina o manzana.
- Mariscos. Ensalada de rúcula con aceite de oliva.
domingo
- Tortilla al vapor con pechuga de pollo.
- Filete de pavo al horno con brócoli.
- Un vaso de kéfir al 1%.
- Conejo estofado con verduras (cebollas, calabacines, pimientos).
Siguiendo esta dieta, se recomienda tomar hasta dos litros de líquidos al día. En las mujeres, una contraindicación para una dieta baja en carbohidratos puede ser el período de lactancia y embarazo. El colesterol alto con detección temprana puede tratarse con éxito con corrección nutricional. Qué tipo de dieta debe seguir, solo el médico tratante puede decidir finalmente después de un análisis detallado de su historial.
dieta paleo
La dieta Paleo incluye alimentos que comían nuestros antepasados de la Edad de Piedra antes del desarrollo de la agricultura. Una gran cantidad de proteína animal es la base de la nutrición prehistórica. Al mismo tiempo, los carbohidratos y las grasas se usan mucho menos en la dieta. El producto principal es la carne, que contiene proteínas animales. Es él quien acelera los procesos metabólicos y ayuda a prevenir la acumulación de exceso de grasa.
La dieta paleo es adecuada para bajar el colesterol en sangre, ya que se reduce el consumo de grasa animal. Se recomienda comer cada cinco horas, unas tres comidas al día. Los principales productos permitidos son:
- Carnes y aves sin grasa.
- Mariscos, pescados.
- Aceites: oliva, linaza, sésamo.
- Champiñones, frutos secos y semillas sin tratamiento térmico.
- Frutas, verduras y bayas frescas.
El azúcar y la sal, las legumbres y los cereales, los productos lácteos, las verduras con almidón (papas, batatas) están excluidos de la dieta con dicha dieta. Se recomienda consumir mayoritariamente alimentos crudos o tras un mínimo tratamiento térmico. Este tipo de nutrición ayudará a proteger los vasos sanguíneos del colesterol y la acumulación de placa. Los niveles elevados de lipoproteínas de baja densidad pueden restaurarse a la normalidad si se siguen los principios de la dieta paleo.
dieta cetogénica
La dieta keto se basa en el consumo mínimo de hidratos de carbono. En este sentido, el cuerpo se entrena para producir más energía a partir de grasas y proteínas. Esta dieta rica en colesterol ayuda a reducir las lipoproteínas de baja densidad. Al mismo tiempo, hay un aumento en el nivel de colesterol "bueno".
En una dieta cetogénica, evite el pan, el azúcar, la pasta, la fruta y los dulces. Con la falta de carbohidratos, el cuerpo comienza a descomponer intensamente las reservas de grasa.
Esta dieta es similar a una dieta baja en carbohidratos. Al elegir el menú óptimo, se deben usar las siguientes reglas:
- Desayuno: Por la mañana, intente consumir hasta 15 g de carbohidratos. La fuente puede ser queso o verduras. Se recomienda comer una tortilla en aceite de oliva con tomates, añadiendo tostadas con salvado. Contenido calórico - 500-600 kcal.
- Para el almuerzo, debe limitar los carbohidratos. Los nutricionistas aconsejan comer sopa con albóndigas de pollo (sin papas, fideos). Tenga en cuenta que el colesterol alto sugiere comer caldo de verduras. Para el segundo, puedes comer arroz integral con pechuga y un trozo de queso.
- La cena debe contener un mayor porcentaje de proteína y fibra. Aves de corral o cordero, ternera y verduras servirán. Lo mejor es cocer la carne y hacer una ensalada de verduras con una cucharada de aceite de oliva.
Al seguir una dieta cetogénica, el organismo trabaja en modo "emergencia", encontrándose en estado de cetosis para la producción de cuerpos cetónicos (derivados de los ácidos grasos). Por lo tanto, la supervisión médica es necesaria durante dicha nutrición. A pesar del riesgo asociado, el colesterol elevado se normaliza durante el transcurso de la dieta cetogénica.
Algunos argumentan que la dieta hará poco para reducir el colesterol y recomiendan tomar estatinas. Una declaración muy controvertida. Muchos médicos y expertos discrepan fundamentalmente sobre esto.
dieta vegetariana de ornish
La dieta fue creada por primera vez por Dean Ornish, el médico personal de Bill Clinton. Y se basa en un estricto control de las grasas consumidas. No se permiten más de 20 gramos de grasa por día. Esta dieta está indicada si a una persona se le diagnostica hiperlipidemia, aterosclerosis y obesidad. Básicamente el menú es vegetariano. Este alimento presenta un mayor porcentaje de carbohidratos en los alimentos consumidos.
Es necesario combinar la nutrición Ornish con ejercicios físicos, actividad física. El balance diario de grasas, proteínas y carbohidratos, respectivamente, es 10, 25, 75%. Productos recomendados para su uso:
- Verduras, en su mayoría verdes.
- Lentejas, frijoles, guisantes.
- Manzanas y peras.
- Gachas de alforfón, elaboradas a base de maíz, trigo y arroz.
Come moderadamente huevos, productos lácteos, quesos, galletas. Es necesario excluir categóricamente las carnes rojas, los productos de hojaldre y pastelería, la mantequilla, la mayonesa, las aceitunas, las nueces, las semillas.
Un menú de muestra para la semana se puede organizar de la siguiente manera.
El primer día
- Desayuno: bebida de achicoria, una cucharada de salvado de trigo añadida al yogur desnatado.
- Almuerzo: unas patatas grandes al horno con tomates, una ensalada de pepinos, verduras y lechuga iceberg, una manzana verde.
- Merienda: albaricoques o ciruelas (3 piezas), otras frutas de temporada, requesón bajo en grasa.
- Cena: dos tostadas integrales, una manzana o una pera, espaguetis de trigo duro espolvoreados con queso bajo en grasa, compuesto de bayas.
Segundo día
- Desayuno: jugo de naranja recién exprimido, gachas de arroz con leche baja en grasa, un vaso de kéfir.
- Almuerzo: Frijoles con champiñones y cebollas, ensalada con tomates, zanahorias y pepinos, aliñados con aceite de oliva.
- Merienda: fresas, pan de trigo.
- Cena: dos rebanadas de pan de salvado, medio aguacate, gachas de alforfón guisadas con champiñones y zanahorias, té verde.
Día tres
- Desayuno: café descafeinado, una taza de muesli de frutos del bosque y leche desnatada.
- Almuerzo: sopa con rodajas de calabaza y espinacas, cuscús con verduras, vinagreta sin pepinillos.
- Merienda: un vaso de kéfir, galletas bajas en grasa.
- Cena: berenjenas al horno con cebollas y zanahorias, un tazón de bayas de temporada, té de menta.
Día cuatro
- Desayuno: zumo de granada, buñuelos de calabaza y calabacín.
- Almuerzo: Sopa de brócoli y coliflor, espárragos guisados con arroz y filete de pollo.
- Merienda: requesón bajo en grasa con yogur agregado, galletas de avena.
- Cena: Repollo blanco estofado con zanahorias y cebollas, cualquier fruta de su elección, compota de grosellas.
día cinco
- Desayuno: jugo de manzana, gachas de una mezcla de cereales.
- Almuerzo: dos filetes de pescado, puré de patatas sin añadir leche y con un trocito de mantequilla.
- Merienda: una taza de kéfir bajo en grasa, una manzana verde.
- Cena: sopa de espárragos y guisantes, té ligero.
Sexto día
- Desayuno: bebida de achicoria, requesón sin grasa con miel.
- Almuerzo: pechuga de pavo hervida con puré de calabacín y calabaza, jugo de naranja.
- Merienda: budín de avena, pan multicereales.
- Cena: dos rollos de col rellenos de arroz y verduras, agua mineral.
Séptimo día
- Desayuno: un trozo de cazuela de requesón con pasas, achicoria.
- Almuerzo: 2 chuletas de lentejas y zanahorias, arroz.
- Merienda: 3 cheesecakes horneados, jugo de naranja.
- Cena: manzanas rellenas de ricotta y albaricoques secos, manzanilla.
El colesterol alto con el cumplimiento estricto de los cánones de esta dieta puede volver a la normalidad. La regularidad y el autocontrol son muy importantes para lograr resultados.
Ayuno intermitente
El ayuno se utiliza para reducir el colesterol en la sangre. Es posible tratar los niveles altos de colesterol con una dieta con elementos de hambre completa de la siguiente manera: con la escasez de alimentos, el cuerpo comienza a utilizar las reservas de lipoproteínas de baja densidad para obtener energía para la vida. Ya después de 12 horas de ayuno, el colesterol, como fuente de energía alternativa, comienza a liberarse en la sangre y se descompone para formar energía.
Patrón aproximado de inanición de colesterol durante una semana:
El primer día: solo jugo de manzana y zanahoria recién exprimido, diluido con agua 1: 2. El segundo día, puede beber el jugo sin diluirlo con agua. Para el almuerzo puedes comer 50 g de zanahorias ralladas. En el tercero, beba jugos de uva, manzana y zanahoria. Cene cien gramos de puré de verduras y, antes de acostarse, kéfir.
En el cuarto y quinto día, agregue frutas y verduras ralladas y, por la noche, requesón ligero. En el sexto y séptimo día, el desayuno debe consistir en frutas y verduras ralladas y, para la cena y el almuerzo, comer cereales de trigo sarraceno o mijo demasiado cocidos. Una dieta tan estricta solo se puede llevar a cabo después de consultar a un médico y bajo supervisión médica. Para regular el colesterol alto, es necesario repetir periódicamente el curso del ayuno terapéutico.
No es fácil elegir la dieta óptima para el colesterol alto: es necesario estudiar en detalle todas las características del cuerpo de una persona en particular. Es muy importante tener en cuenta las enfermedades concomitantes, el sexo, la edad. Sólo un menú bien diseñado es una prevención eficaz de las graves consecuencias de la hipercolesterolemia.